Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 6, No 2 (2023): Mei 2023

Mengenali Bakso Boraks dan Bakso Formalin yang Membahayakan Kesehatan di SMAN 1 Alalak

Yulianita Pratiwi Indah Lestari (Universitas Muhammadiyah Banjarmasin)
Raissya Putratama (Universitas Muhammadiyah Banjarmasin)
Afzan Ridhani (Universitas Muhammadiyah Banjarmasin)
Rahmat Fajar Nafarin (Universitas Muhammadiyah Banjarmasin)



Article Info

Publish Date
26 May 2023

Abstract

Bakso merupakan salah satu makanan yang diproduksi berbahan dasar utama daging dan bahan-bahan tambahan lainnya seperti tepung dan bumbu-bumbu yang dihaluskan lalu dicampur hingga merata lalu dibentuk bulatan-bulatan kemudian direbus hingga matang.Penyuluhan yang dilaksanakan menggunakan metode ceramah dengan menjelaskan secara ringat tentang apa itu boraks, formalin, kegunaan sebenarnya dari boraks dan formalin, bahaya boraks dan formalin bagi kesehatan dan melakukan demo pengujian untuk mengenali bakso yang aman dan bakso yang mengandung boraks dengan cara yang mudah. Dari hasil evaluasi pemahaman peserta melalui pre test dan post test menunjukkan bahwa adanya peningkatan pemahaman dari para peserta penyuluhan sebelum dan sesudah diberikannya materi penyuluhan. Kegiatan penyuluhan yang sudah dilakukan tentang “Mengenali Bakso Boraks dan Bakso Formalin Yang Membahayakan Bagi Kesehatan” merupakan kegiatan yang bersifat positif untuk membantu masyarakat luas dan juga dapat membantu siswa-siswi SMAN 1 Alalak dalam mengenali bakso yang mengandung bahan berbahaya dengan cara yang mudah dan selalu mewaspadai pada makanan yang dicurigai mengandung bahan-bahan yang tidak semestinya

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

jurnalabdimasku

Publisher

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences

Description

Jurnal ABDIMASKU adalah jurnal multidisiplin yang diterbitkan oleh LPPM, Universitas Dian Nuswantoro Semarang yang berfokus pada hasil-hasil karya pengabdian masyarakat. Pengiriman artikel tidak dipungut biaya, kemudian artikel yang diterima akan diterbitkan secara online dan dapat diakses secara ...