DEDIKASI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 1 No. 2 (2022): DEDIKASI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Implementasi MBKM dalam Meningkatkan Kualitas Produk Makanan "Tek Noeni" dan Minuman Kesehatan "Saina Quantum Nusantara" Di Kota Tangerang Selatan

Iyus Hendrawan (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Yenny Widianty (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Muhami Muhami (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Ronald Akbar (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Muhammad Kurniadi Rasyid (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Khairul Jauhari (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)
Achmad Zaki Rahman (Institut Tekonologi Indonesia, Tangerang-Banten, Indonesia)



Article Info

Publish Date
11 Aug 2022

Abstract

Pemerintah melalui kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) senantiasa meningkatkan relevansi pendidikan tinggi guna mempersiapkan sumber daya manusia dalam menyambut Indonesia Emas 2045.  Salah satu kebijakan MBKM adalah mampu terimplementasikan hasil-hasil penelitian bagi masyarakat luas, termasuk turut serta meningkatkan perekonomian bagi UMKM melalui hilirisasi ilmu dan teknologi, sehingga mampu mengoptimalkan proses produksi dan  meningkatkan daya saing produk. Program pengabdian yang merupakan hasil implemtasi MBKM diterapkan pada dua UMKM yaitu umkm Tek Noeni yang bergerak pada bidang makanan Dadak Rendang serta UMKM Saina Quantum Nusantra yang memproduksi hidrosol dan astiri. Teknologi hasil MBKM yang diterapkan kepada mitra UMKM yaitu Teknologi proses produksi yang meliputi alat pengaduk, mesin seamer, alat pasteurisasi,  dan alat destilasi. Peningkatan kapasitas (capacity building) yang meliputi berbagai pelatihan diantaranya digital marketing Metode dan tahapan penerapan atau implementasi hasil kepada UMKM Mitra meliputi tahapan identifikasi  kebutuhan Mitra, pelatihan dan introduksi empat alat produks serta pelatihan untuk menghasilkan produk berkualitas serta membangun jejaring pasar lewat digital marketing.Hasil pelaksanaan program pengabdian telah dintroduksian empat alat produksi dan dilakukannya peningkatan capacity buliding bagi kedua mitra UMKM.

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

pkm

Publisher

Subject

Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Description

Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDIKTI) Wilayah III DKI Jakarta is a working unit under the Secretariat General of Ministry of Education, Culture, Research, and Technology of the Republic of Indonesia which technically coordinates with Directorate General of Higher Education and Directorate ...