JURNAL REVIEW: PENGARUH PENAMBAHAN (NH4)2HPO4 DAN GLUKOSA PADA STARTER TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK SARI BERAS MERAH

Nisa Harmia Yuliasih (Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya)
Joni Kusnadi

Jurnal Pangan dan Agroindustri
Vol. 4 No. 4 (2016)

abstrak