Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP)
Vol. 5 (2023): Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) Ke 5 Tahun 2023

Pelatihan dan Pendampingan Pengembangan Produk Makanan Baru Dari Bahan Sayur dan Pemasaran On-Line Pada UMKM Pengolahan Makanan Bahan Sayur

Ludfi Djajanto (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Anik Kusmintarti (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Rokhimatul Wakhidah (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Siti Amerieska (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Triesti Candrawati (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Andi Asdani (Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)



Article Info

Publish Date
06 Aug 2023

Abstract

Pengembangan sektor ekonomi di desa Duwet yang salah satunya ditunjang dengan adanya UMKM pengolahan makanan bahan sayur yang saat ini menjadi produk yang diharapkan dapat dikembangkan karena mempunyai potensi dan peluang usaha yang sangat baik. Tujuan dari kegiatan pelatihan dan pendampingan pada UMKM ini adalah untuk membantu memecahkan permasalahan utama antara lain yaitu belum adanya pengembangan atau diversifikasi produk dan mutu yang kurang terjamin, tidak diterapkan fungsi manajemen usaha, belum adanya pencatatan pembukuan keuangan, jenis produk yang dihasilkan hanya dua macam saja, dan produk yang dibuat sesuai dengan selera sendiri dan tanpa disertai merk sehingga kurang menarik konsumen, serta kegiatan promosi juga hanya mengandalkan dari mulut kemulut saja. Solusi yang diberikan meliputi memberikan pelatihan dan pendampingan dalam diversifikasi produk sesuai selera konsumen, memberikan bantuan mesin dan peralatan yang menunjang proses produksi, melatih bidang manajemen usaha dan cara melakukan pencatatan pembukuan keuangan dan cara mendesain beberapa model keemasan, pelabelan, dan merk untuk hasil produk yang akan dijual agar lebih menarik. Selain itu juga melatih pengembangan penjualan dan promosi yang efektif melalui pemasaran secara online dan melalui beberapa media sosial seperti Instagram dan Facebook.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

snhrp

Publisher

Subject

Other

Description

Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) merupakan salah satu ajang mempertemukan para peneliti disemua bidang pada tingkat nasional. Tujuan diadakan kegiatan ini agar peneliti akan mampu mengembangkan jaringan sosial, bertukar pengetahuan dan membangun jaringan yang kuat antara komunitas ...