Jurnal Sains Teh dan Kina
Vol 1 No 1 (2022): Jurnal Sains Teh dan Kina

Analisis Tata Letak Fasilitas Produksi dan Luas Lantai pada Pengolahan Teh Hijau (Studi Kasus di Pabrik Teh Hijau PPTK Gambung)

Ananda Lalitya Hadiputri (Universitas Padjadjaran)

Article Info

Publish Date
21 Jun 2022

Abstract

Tata letak merupakan tahapan penting dari perancangan pabrik. Peta proses operasi merupakan salah satu aspek dari tata letak. Peta proses operasi mencakup informasi-informasi seputar proses pembuatan produk, seperti waktu, nama mesin, dan berapa persen sisa bahan baku yang terbuang (scrap) dari setiap prosesnya. Luas lantai merupakan salah satu aspek lain dari tata letak. Dalam penelitian ini, proses pembuatan teh di Pabrik Teh Hijau PPTK Gambung menghasilkan scrap sebesar ±1% dari keseluruhan proses. Selain itu, proses pengolahan teh menggunakan sebesar 14,91% untuk mesin, conveyer belt, dan tempat penyimpanan bahan baku. Pergerakan pekerja dan barang jadi di Pabrik Teh ini sebesar 13,21% dari keseluruhan luas pabrik.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Sains Teh dan Kina
Website

Abbrev

tcrj

Publisher

Pusat Penelitian Teh dan Kina

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Description

Jurnal Penelitian Teh dan Kina is a national journal providing rapid publication of peer-reviewed articles concerned with tea and cinchona commodities based on the aspects, agronomy, plant breeding, soil science, crop protection, postharvest technology and social economy. Papers dealing with result ...