PELATIHAN DAN PRAKTIK PEMBERIAN MAKANAN PADA BAYI DAN ANAK UNTUK MENDUKUNG PERCEPATAN PENURUNAN ANGKA STUNTING

Indra Domili (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Nuryani Nuryani (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Agustian Maridji (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Rizka Puji Astuti Daud (Jurusan Farmasi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Ginaya Binolombangan (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Rhofsan Suryani (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)
Yusmiati T. Tolo (Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Gorontalo)

JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri)
Vol 8, No 1 (2024): Februari

Abstrak: Masalah gizi adalah masalah kesehatan masyarakat yang penanggulangannya tidak dapat dilakukan dengan pendekatan medis dan pelayanan kesehatan saja. Prevalensi stunting di Kota Gorontalo 28,3% dan telah ditetapkan beberapa wilayah lokus satunting, salah satunya wilayah di Kecamatan Kota Barat. Tujuan kegiatan pengabdian Masyarakat ini adalah untuk melakukan pelatihan dan praktek pembuatan makanan bayi dan anak pada kelompok dasawisma sebagai upaya pencegahan kejadian stunting pada balita. Pelaksanaan kegiatan terdiri dari tahap persiapan dengan penyusunan materi dan modul PMBA, tahap pelaksanaan dengan pemberian edukasi dan praktik pembuatan MP ASI, tahap monitoring dan evaluasi dengan melakukan pengukuran pre dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan kelompok dasawisma setelah mengikuti kegiatan edukasi dan pelatihan praktik pembuatan MP ASI (48%) dan telah terbentuk MoA Poltekkes Kemenkes Gorontalo dan Kelurahan Dembe I sebagai mitra pengabdian kepada Masyarakat.Abstract: Nutritional problems are public health problems whose mitigation cannot be done with medical approaches and health services alone. The prevalence of stunting in Gorontalo City is 28.3% and several locus areas have been determined, one of which is in Kota Barat District. The purpose of this community service activity is to conduct training and practice in making baby and child food for dasawisma groups as an effort to prevent stunting in toddlers. The implementation of activities consists of the preparation stage with the preparation of PMBA materials and modules, the implementation stage by providing education and practice of making MP ASI, the monitoring and evaluation stage by measuring pre and post-tests. The results of the activity showed an increase in knowledge of the dasawisma group after participating in education and training activities on the practice of making MP ASI and an MoA of Poltekkes Kemenkes Gorontalo and Dembe I Village has been formed as community service partners.