Jurnal Rekayasa Teknik
Vol 2 No 1 (2023): JURETEK: Jurnal Rekayasa Teknik

Perencanaan Kapasitas dan Waktu produksi Menggunakan Metode Capacity Requirement Planning (CRP) pada UMKM MIE Ayam Mentah

Mulia, Alfi Dwanda Putra (Unknown)
Syarif, Abdul Azis (Unknown)
Utama, Denny Walady (Unknown)



Article Info

Publish Date
01 Jun 2023

Abstract

Tujuan akhir produksi dari suatu perusahaan adalah untuk memperoleh keuntungan, keberlanjutan dan pengembangan usaha. Di sisi lain ada tuntutan konsumen yang harus dipenuhi perusahaan. Tuntutan konsumen pada umumnya meliputi kualitas baik, harga murah, penyerahan tepat volume dan waktu, produk fleksibel dan variatif. Supaya tujuan kedua belah pihak (produsen dan konsumen) terpenuhi maka perusahaan harus mampu membuat perencanaan dan pengendalian produksi dengan memerhatikan semua tujuan tersebut. Capacity Requirements Planning menetapkan kapasitas dibutuhkan untuk membuat rencana kebutuhan material. Secara khusus, horizon perencanaan adalah tahun, time buckets adalah minggu, dan revisi dibuat mingguan atau bulanan. Proyeksi dari kapasitas adalah antara pekerja dan / atau jam mesin dengan work center. Dari hasil laporan perhitungan CRP pada UMKM Kiki Mie ternyata didapat kekurangan kapasitas waktu dalam memenuhi permintaan. Jadi dalam perencanaan ini penulis memberikan revisi perencanaan laporan CRP, dapat diketahui bahwa dengan metode peramalan terpilih mengalami total kekurangan kapasitas waktu sebesar -416 jam / tahun, sedangkan dalam usulan perbaikan menggunakan metode CRP mengalami kelebihan kapasitas menjadi 1209 jam / tahun, sehingga metode CRP lebih baik, karena kekurangan kapasitas waktu yang dihasilkan dari metode peramalan terpilih yang kekurangan menjadi berlebih dan bisa di optimalkan untuk meningkatkan permintaan produksi yang tinggi mencapai batas maksimal kapasitas waktu dan produksi yang tersedia. Dalam mengoptimalkan kapasitas waktu dan produksi yang ada dengan menggunakan jam kerja 5 jam / hari dengan 1 shift kerja dengan menyesuaikan work centre yang ada.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

Juretek

Publisher

Subject

Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Engineering

Description

Jurnal Rekayasa Teknik is a journal managed by the Department of Civil Engineering, Faculty of Engineering, Muhammadiyah University of Enrekang and published by the Muhammadiyah University of Enrekang. E-ISSN: 2963-3958. Jurnal Rekayasa Teknik is published periodically (2 times a year) in June and ...