EKMAN
Vol 3 No 1 (2024): Jurnal Ekonomi Pembangunan dan Manajemen

Optimalisasi Pemanfaatan Daun Singkong sebagai Kemasan Ramah Lingkungan untuk Produk Makanan Tradisional

Sri wahyuni, Rina (Unknown)
Aspian Nur, Adi (Unknown)

Article Info

Publish Date
19 Jul 2024

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan daun singkong sebagai kemasan ramah lingkungan untuk produk makanan tradisional. Fokus utama penelitian adalah pada studi tentang proses pengolahan daun singkong dan penerimaan konsumen terhadap kemasan makanan tradisional yang menggunakan bahan alami. Metode penelitian yang digunakan mencakup observasi, wawancara, dan kuesioner terhadap produsen makanan tradisional dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan teknik pengolahan yang tepat, daun singkong dapat dijadikan kemasan yang menarik, fungsional, dan ramah lingkungan. Respons konsumen terhadap kemasan daun singkong cenderung positif, khususnya di kalangan generasi muda yang lebih sadar akan isu lingkungan.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
EKMAN
Website

Abbrev

Ekman

Publisher

Universitas Kaltara

Subject

Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance

Description

Jurnal Ekonomi Pembangunan dan Manajemen yang diterbitkan oleh Fakultas Ekonomi Universitas Kaltara membuka kesempatan bagi para penulis untuk menerbitkan hasil penelitiannya - karena kami terbit 2 kali dalam setahun yaitu bulan April dan Bulan Oktober. sedangkan bagi para pembaca hasil penelitian ...