PENGARUH CITRA MEREK, HARGA, KUALITAS PRODUK DAN VARIASI PRODUK TERHADAP MINAT BELI ULANG ICE CREAM MIXUE PADA MASYARAKAT KOTA MEDAN

Dinda Namira Hsb (FEBI, UIN Sumatera Utara, Medan, Indonesia)
Nurbaiti Nurbaiti (FEBI, UIN Sumatera Utara, Medan, Indonesia)
Imsar Imsar (FEBI, UIN Sumatera Utara, Medan, Indonesia)

E-Jurnal Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana
VOLUME.14.NO.01.TAHUN.2025

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh citra merek, harga, kualitas produk, dan variasi produk terhadap minat beli ulang pada ice cream Mixue di Kota Medan, baik secara parsial maupun simultan. Sampel penelitian terdiri dari 97 responden, dengan metode kuantitatif dan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan regresi linier berganda dengan aplikasi SmartPLS dan teknik Structural Equation Modeling (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra merek, harga, dan variasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang, sedangkan kualitas produk tidak berpengaruh signifikan. Implikasi penelitian ini adalah agar konsumen lebih selektif dalam memilih produk, dengan mempertimbangkan faktor-faktor selain harga, seperti citra merek, kualitas, dan variasi produk.