<![CDATA[Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi inovasi bisnis Food & Beverage (F&B) dan peran digital bisnis dalam pengembangan kewirausahaan di Hanan Academy. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif melalui wawancara mendalam terhadap founder, Instruktur, dan peserta program (ibu-ibu wirausaha), penelitian ini mengungkap model inovasi komprehensif yang diimplementasikan dan tantangan-tantangan yang dihadapi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Hanan Academy menerapkan empat strategi inovasi utama: inovasi produk berbasis kearifan lokal, inovasi proses dengan teknologi tepat guna, inovasi pemasaran digital, dan inovasi model bisnis kolaboratif. Transformasi digital menjadi katalisator utama dalam akselerasi pengembangan wirausaha F&B dengan fokus pada e-commerce, digital branding, fintech, dan analitik data. Keunikan pendekatan Hanan Academy terletak pada integrasi berkelanjutan antara pendampingan langsung (offline Instrukturing) dengan pemanfaatan platform digital yang menciptakan ekosistem kewirausahaan yang inklusif dan adaptif. Rekomendasi penelitian meliputi penguatan kolaborasi triple helix (akademisi-bisnis-pemerintah), pengembangan platform digital terintegrasi, dan peningkatan kapasitas literasi digital untuk mempercepat pemberdayaan ekonomi perempuan melalui kewirausahaan F&B di era digital.]]>
Copyrights © 2025
