<![CDATA[Usaha Cafe Dapur Mami Princess, sebagai UMKM di bidang kuliner, menghadapi masalah efisiensi kerja karyawan yang memengaruhi pelayanan dan produktivitas. Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan kinerja melalui penerapan standar operasional prosedur (SOP), pembagian shift yang tepat, penghargaan karyawan terbaik, serta sistem pembayaran digital (QRIS dan e-wallet) beserta pelatihan penggunaannya. Metode yang diterapkan meliputi observasi awal untuk mengidentifikasi kendala, penyusunan SOP berdasarkan praktik terbaik, dan pelatihan dalam sesi pemahaman SOP, manajemen shift, penghargaan, serta penggunaan sistem pembayaran digital. Evaluasi pasca-pelatihan dilakukan melalui observasi dan wawancara. Dari lima karyawan peserta, empat orang berhasil meningkatkan manajemen layanan, pengaturan antrian, dan penggunaan perangkat lunak kasir, sedangkan satu orang memerlukan pelatihan ulang. Implementasi SOP dan rotasi shift terstruktur mempercepat proses layanan dan menjaga konsistensi, sedangkan sistem pembayaran digital memperlancar transaksi dan mengurangi antrian di kasir. Penghargaan karyawan terbaik juga terbukti meningkatkan motivasi bekerja. Penerapan SOP, pembagian shift terstruktur, dan pembayaran digital di Dapur Mami Princess diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap efisiensi karyawan, kecepatan transaksi, dan kepuasan pelanggan.]]>
Copyrights © 2025
