Journal of Economics and Management Scienties
Volume 7 No. 4, September 2025

Pengaruh Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Beringin Cabang Padat Karya di Pontianak

Cahyadi, Refan (Unknown)
Fachri, Helman (Unknown)



Article Info

Publish Date
04 Jul 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Restoran Beringin Cabang Padat Karya di Pontianak. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian asosiatif dengan pendekatan kuantitatif. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan wawancara terhadap 100 responden yang memenuhi kriteria sampel, yaitu konsumen berusia minimal 18 tahun yang telah mengunjungi restoran minimal dua kali. Hasil uji validitas dan reliabilitas menunjukkan bahwa semua indikator valid dan reliabel. Analisis regresi linier berganda mengungkapkan bahwa produk dan kualitas pelayanan secara signifikan memengaruhi kepuasan konsumen dengan persamaan regresi Y = 1,657 + 0,290X1 + 0,328X2. Koefisien determinasi (R²) sebesar 0,285 menunjukkan bahwa kedua variabel independen berkontribusi sebesar 28,5% terhadap kepuasan konsumen, sementara sisanya dipengaruhi oleh faktor lain. Uji F dan uji t mengkonfirmasi bahwa baik secara simultan maupun parsial, produk dan kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap kepuasan konsumen. Implikasi dari penelitian ini adalah pentingnya peningkatan kualitas produk dan pelayanan untuk meningkatkan kepuasan konsumen dalam industri kuliner yang kompetitif.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

JEMS

Publisher

Subject

Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Library & Information Science Social Sciences

Description

Journal of Economics and Management Scienties is a peer-reviewed open access journal covering applied issues in micro and macroeconomics, including (but not limited to): Political Economy Law and Economics Environmental Economics Innovation Economics Health Economics Gender Economics International ...