Mutlaqah: Jurnal Kajian Ekonomi Syariah
Vol 6, No 1 (2025): Edisi Juli

PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN PERSEPSI HARGA DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN KULINER SATE AYAM SARIF DI RAWA BELONG JAKARTA BARAT

Dzaki, Ismail Adz (Unknown)
Assidqi, Romi Sayid (Unknown)
Hudaya, Zaka Fatwa (Unknown)
Ali, Muhammad Yusuf (Unknown)
Pratama, Muhammad Aldi (Unknown)
Fatahilah, Dandi (Unknown)
Windianingsih, Agustin (Unknown)



Article Info

Publish Date
11 Aug 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian konsumen pada kuliner Sate Ayam Sarif di Rawa Belong, Jakarta Barat. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif menggunakan metode survei dengan kuesioner skala Likert kepada 30 responden yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa kualitas produk dan persepsi harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai Adjusted R² sebesar 0,722. Ini berarti kedua variabel independen menjelaskan 72,2% variansi dalam keputusan pembelian. Secara parsial, kualitas produk dan persepsi harga memiliki pengaruh yang signifikan (p < 0,05) terhadap keputusan pembelian. Hasil ini menegaskan bahwa kualitas rasa, kebersihan, serta harga yang dianggap wajar oleh konsumen merupakan determinan utama dalam menarik minat beli. Temuan ini merekomendasikan strategi peningkatan mutu produk dan penyesuaian harga sebagai langkah konkret untuk meningkatkan loyalitas dan volume penjualan.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

mulaqah

Publisher

Subject

Religion

Description

Mutlaqah: Jurnal Ekonomi Syariah, menerbitkan karya tulis ilmiah hasil kajian atau penelitian dan kajian pustaka dalam ruang lingkup dan fokus Kajian Ekonomi Syariah. Jurnal ini dikelola oleh Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Agama Islam Universitas Islam Sumatera Utara (UISU). Redaksi menerima ...