PENG: Jurnal Ekonomi dan Manajemen
Vol. 3 No. 1 (2026): Januari: Inprogress

Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Keripik Tempe dengan Metode Economic Order Quantity pada Toko Oleh-Oleh Haykrip Sragen

Amalia Nurul Hidayah (Unknown)
Sunarso (Unknown)



Article Info

Publish Date
28 Aug 2025

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis efisiensi sistem pengendalian persediaan bahan baku pada Toko Oleh-Oleh Haykrip Sragen dan menganalisis penggunaan metode Economic Order Quantity (EOQ) dalam meningkatkan efisiensi total biaya persediaan bahan baku pada Toko Oleh-Oleh Haykrip Sragen. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder. Metode pengumpulan data dengan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Economic Order Quantity (EOQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan menggunakan metode EOQ, jumlah pemesanan optimal sebanyak 1.023 pcs, safety stock sebanyak 422 pcs, reorder point sebanyak 511 pcs dengan total biaya persediaan bahan baku adalah sebesar Rp 1.228.195 lebih kecil dibandingkan dengan kebijakan perusahaan yaitu sebesar Rp 2.010.333. Dari hasil perhitungan total biaya persediaan tersebut, maka metode EOQ dapat mengefisienkan biaya persediaan bahan baku pada Toko Oleh-Oleh Haykrip Sragen.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

peng

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Mengusung moto "Sinergi Pengetahuan untuk Kemajuan Ekonomi" adalah jurnal peer-review yang fokus di bidang Ekonomi Murni, Kependidikan Ekonomi, Manajemen, Kewirausahaan, Akuntansi, Ekonomi Islam dan bidang lainnya yang relevan dengan ekonomi yang belum pernah dipublikasikan dalam jurnal ...