Journal of Economic and Business
Vol 2 No 2 (2025): September

Perencenaan Keuntungan Penjualan Nasi Goreng Sampah di Kota Pontianak

Vincentius, Edwin (Unknown)
Halim, Giofandy (Unknown)
Sandra, Jimmy (Unknown)
Dhela Safitri, Jovanka (Unknown)
Fun, Mui (Unknown)
Effendy, Dudy (Unknown)



Article Info

Publish Date
07 Sep 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengoptimalkan keuntungan produksi dengan menerapkan metode Linear Programming (LP) berbasis grafik. Fokus utama adalah dua produk yang ditawarkan, yaitu Nasi Goreng Original dan Nasi Goreng Spesial, masing-masing dengan kebutuhan waktu dan bahan baku berbeda. Dengan batasan waktu operasional 960 menit dan ketersediaan 200 unit bahan baku per hari, serta keuntungan sebesar Rp18.000 untuk Nasi Goreng Original dan Rp20.000 untuk Nasi Goreng Spesial, dibangun fungsi tujuan Z = 18.000X + 20.000Y dengan dua kendala utama. Hasil analisis menunjukkan bahwa kombinasi produksi optimal adalah 100 porsi Nasi Goreng Original dan 80 porsi Nasi Goreng Spesial, dengan total keuntungan maksimal sebesar Rp3.400.000 per hari. Temuan ini membuktikan bahwa metode grafik LP dapat menjadi alat bantu yang efektif dalam pengambilan keputusan produksi, khususnya bagi UMKM dengan sumber daya terbatas dan kebutuhan perencanaan yang efisien.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

JOEBIS

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Journal of Economic and Business e-ISSN: 3046-918X -p-ISSN: 3047-4345 diterbitkan oleh Universitas Nazhatut Thullab Al-Muafa Sampang yang terbit dua kali dalam satu tahun bulan Maret dan September. Jurnal ini bertujuan menyediakan wadah bagi peneliti maupun praktisi untuk berbagi ilmu dari hasil ...