Garuda - Garba Rujukan Digital

TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

Vol 15 No 1 (2024)

Santosa, Budi (Unknown)
Suliana, Gatut (Unknown)
Yoweni, Mega Christin (Unknown)

Publish Date
25 Mar 2024

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Journal Info

TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian

Website

Abbrev

Teknologi-Pangan

Publisher

Universitas Yudharta Pasuruan

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Description

The Journal of Food Technology is a Food Technology scientific information and communication media aimed at accommodating and communicating the results of research and service of students, lecturers and researchers. The fields of science include food science, technology, and processed food products, ...

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Abstract

Aplikasi Na-CMC dari bacterial cellulose sebagai emulsifier dalam santan cair instan: Aplikasi Na-CMC dari bacterial cellulose sebagai emulsifier dalam santan cair instan

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