Penelitian ini mengembangkan sistem monitoring tanaman anggur berbasis Internet of Things (IoT) dengan arsitektur master-slave, komunikasi ESP-NOW, dan enkripsi Monoalphabetic Cipher untuk meningkatkan keamanan transmisi data. Sistem ini memantau suhu, kelembapan udara, dan kelembapan tanah menggunakan sensor DHT11 dan soil moisture, dengan data dikirim dari node slave ke node master dan selanjutnya ke server. Hasil pengujian menunjukkan rata-rata delay sebesar 2.230,97 ms, jitter 244,59 ms, packet loss 1,08%, serta ukuran rata-rata paket data 769,17 byte. Enkripsi Monoalphabetic Cipher tidak memberikan dampak signifikan terhadap performa Quality of Service (QoS). Sistem ini berkontribusi dalam mendukung pertanian presisi dengan pemantauan real-time yang aman dan efisien, serta memiliki potensi diterapkan pada skala pertanian yang lebih besar.
Copyrights © 2025