<![CDATA[Transformasi kedai kopi menjadi ruang kerja produktif telah menjadi strategi yang berkembang dalam industri F&B modern. Coffee Toffee Gasibu, sebagai salah satu coffee shop yang mengintegrasikan co-working space, menerapkan strategi Customer Relationship Management (CRM) untuk meningkatkan loyalitas pelanggan di tengah kompetisi bisnis yang semakin ketat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan CRM dalam aspek akuisisi, retensi, dan ekstensi pelanggan melalui pendekatan kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara terstruktur dengan Head of Marketing, observasi non-partisipatif, dan dokumentasi promosi serta fasilitas fisik di lokasi penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi akuisisi dilakukan melalui promosi bundling dan kolaborasi komunitas, strategi retensi melalui program membership digital dan pelayanan berbasis SOP, serta strategi ekstensi melalui kerja sama lintas brand dan kegiatan sosial. Keunggulan utama Coffee Toffee terletak pada fasilitas co-working space yang mendukung produktivitas pelanggan, menjadikan coffee shop sebagai “third place” yang nyaman dan fungsional. Dengan demikian, integrasi antara CRM dan ruang fisik menjadi diferensiasi strategis dalam membangun pengalaman pelanggan yang holistik. Penelitian ini merekomendasikan penguatan strategi berbasis data pelanggan dan perluasan kerja sama komunitas produktif untuk mempertahankan keunggulan kompetitif.]]>
Copyrights © 2025
