Jurnal Menata
Vol. 4 No. 2 (2025): NOVEMBER 2025

STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN PADA PRESENTASI IDE DAN KONSEP KULINER

Fahrultullah, Muhammad Zidane (Unknown)
Salsabila, Anisa (Unknown)
Simaremare, Yolanda Houmasan (Unknown)
Humayrah, Mishaly (Unknown)
Maldin, Siska Amelia (Unknown)



Article Info

Publish Date
19 Nov 2025

Abstract

Industri kuliner saat ini tidak hanya mengandalkan cita rasa dan tampilan visual produk, tetapi juga membutuhkan strategi komunikasi pemasaran yang efektif, khususnya dalam penyampaian ide dan konsep melalui media digital. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan strategi komunikasi pemasaran dalam presentasi ide kuliner, mengidentifikasi elemen komunikasi persuasif yang efektif, serta menelusuri peran media sosial dan influencer dalam proses promosi. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif melalui studi literatur dari jurnal-jurnal ilmiah terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model AIDA efektif meningkatkan minat konsumen, komunikasi pemasaran terpadu (IMC) memperkuat konsistensi pesan, sementara kreativitas konten oleh foodies dan influencer berperan penting dalam membangun koneksi emosional dengan audiens. Storytelling serta elemen visual seperti logo juga menjadi faktor penentu dalam membangun brand image. Selain itu, kombinasi strategi promosi online dan offline mampu meningkatkan keterlibatan konsumen secara menyeluruh. Dengan demikian, strategi komunikasi pemasaran yang tepat dapat memperkuat daya tarik presentasi ide kuliner dan meningkatkan daya saing produk di era digital.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

menata-btp

Publisher

Subject

Humanities Social Sciences Veterinary

Description

JURNAL MENATA merupakan wadah publikasi yang diterbitkan oleh Puslitabmas Politeknik Pariwisata Batam dan dikelola oleh Program Studi Manajemen Tata Hidangan Pariwisata Politeknik Pariwisata Batam. Semua artikel publikasi Jurnal ini adalah hasil penelitian baik Dosen, Praktisi maupun Mahasiswa. ...