YUME : Journal of Management
Vol 9, No 1

Memahami Persepsi Konsumen terhadap Shrinkflation pada Produk FMCG Understanding Consumer Perceptions of Shrinkflation in FMCG Products

Amelia, Ratih (Unknown)
Sabaruddin Chaniago, Muhammad Fathoni, Adi Harianto, Amin Hou, (Unknown)



Article Info

Publish Date
06 Dec 2025

Abstract

Penelitian ini menganalisis pengaruh shrinkflation dan perceived price fairness terhadap customer satisfaction dan switching intention dengan consumer trust sebagai variabel mediasi. Menggunakan pendekatan kuantitatif dan analisis SEM-PLS, penelitian ini melibatkan 150 responden yang pernah membeli produk FMCG yang mengalami shrinkflation. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh pengaruh langsung signifikan, di mana shrinkflation dan perceived price fairness terbukti menurunkan kepercayaan dan kepuasan konsumen sekaligus meningkatkan switching intention. Consumer trust memiliki pengaruh paling kuat terutama terhadap switching intention, menegaskan perannya sebagai fondasi hubungan jangka panjang konsumen–merek. Hasil mediasi menunjukkan bahwa perceived price fairness berpengaruh tidak langsung secara signifikan terhadap customer satisfaction dan switching intention melalui consumer trust, sementara shrinkflation hanya berpengaruh tidak langsung secara signifikan terhadap switching intention melalui trust. Temuan ini menegaskan pentingnya transparansi dan keadilan harga dalam mempertahankan kepercayaan konsumen, terutama pada kondisi inflasi ketika shrinkflation menjadi strategi umum produsen FMCG. Kata Kunci: shrinkflation; perceived price fairness; consumer trust; customer satisfaction; switching intention

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

yume

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Health Professions Social Sciences

Description

YUME : Journal of Management menerbitkan naskah artikel 3 kali dalam setahun (April, Agustus dan Desember), berisikan artikel dalam bidang Manajemen Keuangan, Manajemen Pemasaran, Manajemen Sumber Daya Manusia, Manajemen Operasional, Manajemen Sratejik, Perilaku Organisasi, Corporate Governance, ...