Jurnal Abdi Negeri
Vol 3 No 1 (2025): Januari 2025

Identitas Lokal dan Cita Rasa Global : Branding Terasi Bonang Ikon Kuliner Lasem

Witasari, Nina (Unknown)

Article Info

Publish Date
31 Jan 2025

Abstract

Artikel ini membahas strategi penguatan branding UMKM terasi Bonang di Kecamatan Lasem, Kabupaten Rembang, sebagai upaya menjadikannya ikon kuliner lokal yang berdaya saing. Terasi Bonang memiliki reputasi historis dan kualitas rasa yang khas, namun menghadapi tantangan dalam pemasaran, modernisasi produk, dan persaingan dengan produk serupa dari daerah lain. Melalui pendekatan branding berbasis identitas lokal, strategi pemasaran digital, serta kolaborasi dengan pemerintah daerah, UMKM Terasi Bonang berpotensi memperluas pasar dan memperkuat posisinya sebagai representasi kuliner khas pesisir Jawa.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Abdi Negeri
Website

Abbrev

jan

Publisher

Yayasan Cerdas Bersama

Subject

Description

Jurnal Abdi Negeri (P-ISSN : 2986-5425 | E-ISSN : 2985-9387) menerbitkan artikel tentang berbagai hasil pengabdian kepada masyarakat yang menarik dan berdampak pada perkembangan Negeri. Jurnal ini menerbitkan artikel tentang konten interdisipliner dan dimensi lintas bidang yang diterapkan pada ...