Penerapan Prinsip Ergonomi dalam Meningkatkan Kenyamann dan Kesehatan Kerja di Warung Makan

Br Purba , Saskia Khairunnisa
Natasya Aulia
Marsha Aulia Syaputri
Gurusinga , Rizka Azura Efsa
Rahmi Wardani

Jurnal Kolaboratif Sains
Vol. 9 No. 1: Januari 2026 -In Progress

Penerapan prinsip ergonomi merupakan aspek penting dalam menciptakan lingkungan kerja yang nyaman dan sehat, khususnya pada sektor informal seperti warung makan. Aktivitas kerja yang didominasi oleh posisi berdiri lama, gerakan berulang, serta paparan lingkungan kerja yang panas dan bising berpotensi menimbulkan kelelahan dan gangguan kesehatan pada pekerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan prinsip ergonomi dalam meningkatkan kenyamanan dan kesehatan kerja pekerja warung makan. Metode penelitian yang digunakan adalah observasional deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi langsung, wawancara, serta pengukuran kondisi kerja dan respon fisiologis pekerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan prinsip ergonomi di warung makan masih belum optimal, terutama pada aspek sikap kerja, pengaturan lingkungan kerja, dan beban kerja fisik. Kondisi tersebut berdampak pada munculnya keluhan kelelahan, terutama pada bagian kaki, punggung, dan bahu. Penerapan prinsip ergonomi yang lebih baik, seperti perbaikan tata letak kerja, pengaturan waktu istirahat, serta pengendalian faktor lingkungan, dapat meningkatkan kenyamanan dan kesehatan kerja pekerja. Oleh karena itu, penerapan ergonomi menjadi upaya penting dalam mendukung keselamatan, kesehatan, dan produktivitas kerja di warung makan.