Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK)
Vol. 4 (2025): APRIL

ANALISA KUALITAS PELAYANAN DAN KEPUASAN PELANGGAN RESTORAN

Alsas Pridayanto (Universitas Sahid)
Farida Farida (Universitas Sahid)



Article Info

Publish Date
30 Apr 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di Langit Seduh Rooftop Jakarta. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keluhan pelanggan terkait kualitas pelayanan di restoran tersebut, seperti waktu penyajian makanan yang lama, staf yang kurang ramah, dan masalah pada sistem pemesanan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 pelanggan Langit Seduh Rooftop Jakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini berarti bahwa semakin baik kualitas pelayanan yang diberikan, maka semakin puas pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa Langit Seduh Rooftop Jakarta perlu fokus pada peningkatan kualitas pelayanan, terutama pada kecepatan pelayanan, keramahan staf, dan responsivitas terhadap keluhan pelanggan. Peningkatan kualitas pelayanan dapat dilakukan dengan memberikan pelatihan kepada staf, memperbaiki sistem pemesanan, dan menambah fasilitas restoran. Penelitian ini menyarankan agar penelitian selanjutnya dilakukan dengan menggunakan metode penelitian yang berbeda, seperti penelitian kualitatif atau studi kasus. Penelitian selanjutnya juga dapat meneliti faktor-faktor lain yang mempengaruhi kepuasan pelanggan, seperti harga, promosi, dan lokasi.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

snpk

Publisher

Subject

Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Description

Tujuan: Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) bertujuan menjadi wadah ilmiah nasional yang mempertemukan akademisi, peneliti, praktisi, mahasiswa, pelaku usaha, serta pemangku kepentingan untuk mendiseminasikan hasil penelitian, kajian konseptual, dan praktik terbaik di bidang ...