Analysis of production cost efficiency and operational activities using an activity based management (ABM) apporoach : A Case study at Sukses Mandiri Jamur

Asikhatun Isnaeni (Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto)
Tiyas Ayuningrum Anggita Putri Perdani (Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto)
Laila Rossana (Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto)
Riztina Dwi Setyasih (Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto)

Jurnal Ekonomi, Akutansi dan Manajemen Nusantara
Vol. 5 No. 1 (2026): Edisi Mei - Agustus In Progress

Penelitan ini bertujuan menganalisis efisiensi biaya produksi dan aktivitas operasional usaha budidaya jamur tiram skala mikro menggunakan pendekatan Activity Based Management (ABM). Penelitian dilakukan pada usaha Sukses Mandiri Jamur dengan metode kualitatif deskriptif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, kemudian dianalisis untuk mengidentifikasi aktivitas bernilai tambah dan tidak bernilai tambah serta menentukan biaya pada masing-masing aktivitas. Hasil penelitian analisis ABM menunjukkan total biaya produksi sebesar Rp 113.148.750, dengan biaya aktivitas tidak bernilai tambah sebesar Rp 21.904.570 atau 19,36% dari total biaya produksi, yang dipengaruhi oleh aktivitas rework akibat sterilisasi yang belum konsisten. Penerapan ABM mengidentifikasi aktivitas tidak bernilai tambah sehingga pemborosan dapat diminimalkan dan efisiensi biaya produksi serta aktivitas operasional meningkat.