QAWIUN : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Vol. 2 No. 1 (2026): 2026

Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Daun Alpukat (Persea americana Mill.) dan Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) dengan Metode DPPH.

Aldo Fernando RY (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Diannurardiani (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Indra Syaiful Rohman (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Meidina Puspita Ayundi (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Miryam Elisia Aruri (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Orin Berliyanda (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)
Puspita Dew (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan)



Article Info

Publish Date
01 Jun 2026

Abstract

Radikal bebas merupakan molekul reaktif yang dapat memicu berbagai penyakit degeneratif. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dari kombinasi ekstrak daun alpukat (Persea americana Mill.) dan daun jambu biji (Psidium guajava L.). Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Aktivitas antioksidan dievaluasi menggunakan uji 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) melalui pengukuran serapan secara spektrofotometri pada panjang gelombang 480 nm. Selain itu, dilakukan skrining fitokimia untuk mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder seperti tanin/fenolik, flavonoid, alkaloid, dan saponin. Berdasarkan data yang diperoleh, kurva linearitas R2 = 0.401 dan pola serapan tidak menunjukkan korelasi negatif antara konsentrasi dan serapan. Nilai serapan justru meningkat seiring penambahan konsentrasi sampel, yang mengindikasikan adanya galat pada pengukuran atau preparasi sampel (pengenceran atau perlakuan blanko). Oleh karena itu, penentuan nilai IC50 tidak dapat dilakukan secara valid dengan data saat ini. Evaluasi ini menjadi landasan penting bagi optimalisasi prosedur laboratorium dan standarisasi lingkungan pada penelitian selanjutnya agar potensi kombinasi ekstrak daun alpukat dan daun jambu biji sebagai sumber antioksidan alami dapat ditentukan secara akurat.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

qawiun

Publisher

Subject

Religion Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences

Description

QAWIUN : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (e-ISSN 3110-3391 LINK) adalah jurnal akses terbuka yang ditinjau oleh rekan sejawat yang mengikuti kebijakan tinjauan single-blind. Ruang lingkup publikasi mencakup bidang Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat yang berfokus pada inovasi ...