IJEMA
Vol. 2 No. 11 (2025): IJEMA - November 2025

Penerapan Metode Activity Based Costing Dalam Menentukan Harga Pokok Produksi Pada 23 Bakery Di Tompaso Kabupaten Minahasa

Tesalonika Claudia Suak (Universitas Sam Ratulangi)
Victorina Z. Tirayoh (Universitas Sam Ratulangi)
I Gede Suwetja (Universitas Sam Ratulangi)



Article Info

Publish Date
24 Nov 2025

Abstract

Penetapan harga jual yang akurat sangat penting dalam kesuksesan bisnis, termasuk bagi 23 Bakery Tompaso yang masih menggunakan metode konvensional dalam menghitung harga pokok produksi (HPP). Penelitian ini bertujuan menerapkan metode Activity Based Costing (ABC) untuk menghitung HPP produk roti dan brudel secara lebih akurat. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang dikumpulkan meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ABC menghasilkan HPP yang lebih realistis. Roti cokelat memiliki HPP sebesar Rp4.578,551; roti keju Rp4.296,377; dan roti cokelat keju Rp4.719,493. Untuk brudel toping cokelat sebesar Rp16.293,685 dan toping keju Rp16.693,685. Penerapan ABC terbukti membantu perusahaan menetapkan harga yang lebih tepat, efisien, dan mendukung keputusan manajerial

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

ijema

Publisher

Subject

Description

IJEMA : Indonesian Journal of Economics, Management, and Accounting adalah jurnal akademis yang menyajikan dan mendiskusikan riset terkini dalam bidang ekonomi, manajemen, dan akuntansi di Indonesia. Jurnal ini menjadi platform untuk berbagi kontribusi ilmiah, pemikiran inovatif, dan temuan ...