JK3UHO
Vol. 6 No. 4 (2026): Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Universitas Halu Oleo (JK3UHO)

GAMBARAN STATUS GIZI PEKERJA DAN DUKUNGAN MANAJEMEN RUMAH SAKIT DI KOTA KENDARI

Irma Yunawati (Universitas Halu Oleo)



Article Info

Publish Date
09 Feb 2026

Abstract

Tenaga kerja rumah sakit memiliki tuntutan fisik dan mental yang tinggi sehingga status gizi dan dukungan manajemen menjadi faktor penting dalam menjaga kesehatan dan produktivitas kerja. Malnutrisi dapat berdampak pada kelelahan dan penurunan kinerja, sementara dukungan manajemen berperan dalam menciptakan lingkungan kerja yang mendukung perilaku hidup sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran status gizi pekerja dan dukungan manajemen rumah sakit terhadap gizi pekerja di Kota Kendari. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif yang dilaksanakan pada tahun 2025 di sepuluh rumah sakit di Kota Kendari. Sampel sebanyak 299 responden dipilih menggunakan teknik simple random sampling. Data dikumpulkan melalui pengukuran antropometri berupa berat badan dan tinggi badan untuk menentukan status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) serta kuesioner dukungan manajemen dan edukasi gizi. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi dan persentase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pekerja rumah sakit memiliki status gizi normal (74,9%), sementara 7,4% berstatus berat badan (BB) kurang dan 17,7% berat badan (BB) lebih. Dukungan manajemen rumah sakit terhadap gizi pekerja secara umum berada pada kategori terpenuhi, terutama pada aspek kebijakan, keteladanan pimpinan, serta dorongan terhadap edukasi pola makan sehat. Namun, beberapa aspek edukasi gizi, seperti pelibatan keluarga pekerja dan pelatihan keterampilan menyiapkan makanan sehat, masih belum optimal. Penelitian ini menyimpulkan bahwa status gizi pekerja rumah sakit di Kota Kendari sebagian besar sudah baik dan didukung oleh manajemen rumah sakit, namun diperlukan penguatan program edukasi gizi yang lebih komprehensif untuk meningkatkan kesehatan pekerja secara berkelanjutan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

journal

Publisher

Subject

Description

Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Unversitas Halu Oleo merupakan jurnal yang dikelola oleh Departemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo Kendari sejak April 2020. Jurnal Kesehatan dan Keselamatan Kerja Unversitas Halu Oleo merupakan jurnal ilmiah ...