Jurnal Pengabdian Teratai
Vol. 7 No. 1 (2026): Vol. 7 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Teratai

PENGEMBANGAN DIVERSIFIKASI MENU SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN DAYA SAING WARKOP PANCONG LUMER DI ERA PERSAINGAN BISNIS KULINER

Gilang Ramadhan Gunawan (Institut Bisnis Dan Informatika (IBI) Kosgoro 1957)
Leni Vebriyani Agung (Institut Bisnis dan Informatika (IBI) Kosgoro 1957)
Sirly Mayyasa (Institut Bisnis dan Informatika (IBI) Kosgoro 1957)
Hasna Amelia Putri (Institut Bisnis dan Informatika (IBI) Kosgoro 1957)
Nurhasanah Marko (Institut Bisnis dan Informatika (IBI) Kosgoro 1957)

Article Info

Publish Date
30 Jun 2026

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan daya saing Warkop Pancong Lumer melalui strategi diversifikasi menu. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi masalah, pengembangan produk, implementasi, pendampingan, dan evaluasi berbasis preferensi konsumen dan data penjualan. Strategi yang diterapkan mencakup pengembangan varian pancong baru, penambahan minuman pendamping, serta optimalisasi promosi digital. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kinerja usaha, dengan penjualan dan jumlah pelanggan harian meningkat sekitar 60%. Menu baru mendominasi 78% total pesanan, menunjukkan penerimaan pasar yang sangat baik. Diversifikasi menu terbukti efektif dalam meningkatkan daya saing dan keberlanjutan UMKM kuliner.

Copyrights © 2026




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Teratai
Website

Abbrev

teratai

Publisher

Institut Bisnis & Informatika Kosgoro 1957

Subject

Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Description

Jurnal Pengabdian Teratai is a scientific journal of community service activities with peer-reviewed in social science and humanities disciplines. The journal purpose is to publish all community service activities article that resolve the community social problems based on community empowerment, ...