Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)
Vol. 7 No. 01 (2026): Journal Industrial Engineering and Management (JUST-ME)

RE-LAYOUT TATA LETAK FASILITAS HOME INDUSTRY PRODUKSI TEMPE DENGAN METODE SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING

Ainun Amalia Amiruddin P (Universitas Islam Makassar)
Andrie Andrie (Universitas Islam Makassar)
Hakim Hakim (Universitas Islam Makassar)



Article Info

Publish Date
30 Jun 2026

Abstract

Persaingan industri yang semakin ketat menuntut perusahaan, termasuk industri rumah tangga seperti UMKM X yang memproduksi tempe, untuk meningkatkan efisiensi operasional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang ulang tata letak fasilitas produksi tempe di UMKM X menggunakan metode Systematic Layout Planning (SLP) guna meningkatkan efisiensi aliran material dan kinerja operasional. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif melalui observasi langsung di lapangan. Data yang dikumpulkan mencakup ukuran ruang, aliran proses, frekuensi perpindahan antar stasiun kerja, serta kebutuhan ruang tiap proses. Analisis dilakukan dengan menggunakan Activity Relationship Chart, From-To Chart, serta perhitungan total jarak dan waktu perpindahan material. Berdasarkan hasil analisis, rancangan ulang tata letak fasilitas berhasil mengurangi total jarak perpindahan dari 22 meter menjadi 18,2 meter dan waktu perpindahan dari 97 detik menjadi 83 detik. Efisiensi yang dicapai yaitu 17,27% untuk jarak dan 14,43% untuk waktu perpindahan. Kesimpulan penerapan metode SLP terbukti efektif dalam mengidentifikasi masalah dan merancang tata letak yang lebih efisien. Perbaikan ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas, mengurangi pemborosan, serta menciptakan lingkungan kerja yang lebih aman dan nyaman bagi pekerja.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

JUSTME

Publisher

Subject

Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Industrial & Manufacturing Engineering

Description

Journal Industrial Engineering and Management (JUSTME) merupakan jurnal program studi teknik industri yang diterbitkan oleh program studi teknik industri, fakultas teknik, Universitas Islam Makassar. Fokus jurnal ini mengenai keilmuan teknik industri dan manajemen ...