JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo)
Vol 1 No 2 (2016): Jurnal JTPG (Oktober)

RANCANG BANGUN ALAT PENGUPAS DAN PEMBELAH BUAH NANAS SISTEM MANUAL

Rival Daud (Politeknik Gorontalo)
Evi Sunarti Antu (Politeknik Gorontalo)
Burhan Liputo (Politeknik Gorontalo)



Article Info

Publish Date
18 Oct 2017

Abstract

Proses pengupasan dan pembelahan buah nanas ini pada umumnya dilakukan dengan cara manual. Dan cara ini mempunyai resiko yang cukup besar. Perancangan alat pengupas dan pembelah buah nanas bertujuan untuk mempermudah masyarakat dalam proses pengupasan dan pembelahan buah nanas sehingga proses pengupasan dan pembelahan buah nanas akan lebih efektif dan mudah dilakukan tanpa menimbulkan resiko. Prinsip kerja alat pengupas dan pembelah buah nanas sistem tekan manual. Tuas penekan mata pisau digerakkan dengan cara ditekan secara manual menuju buah nanas. Pisau pengupas buah nanas ini dirangcang untuk bisa dilepas/diganti sesuai dengan besar diameter dari buah nanas. Hasil pengupasan dan pembelahan buah nanas dengan mata pisau Ø90 mm membutuhkan waktu 15,01detik,sedangkan mata pisau Ø85 mm membutuhkan waktu 13,06 detik maka proses pengupasan dan pembelahan ke4 buah nanas membutuhkan waktu 28.07 detik.

Copyrights © 2016






Journal Info

Abbrev

jtpg

Publisher

Subject

Description

The JTPG (Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo) is a peer-reviewed scientific journal dedicated to publishing high-quality original research articles, review papers, and short communications in the field of agricultural technology and related disciplines. JTPG aims to disseminate innovative research ...