<![CDATA[Proses pemotongan produk rambak di UMKM Rambak Monika masih menggunakan alat sederhana yaitu menggunakan senar gitar yang dirangkai pada kayu yang dilubangi. Satu loyang adonan membutuhkan 10-12 proses sehingga semua terpotong menjadi 400 bagian siap jemur. Proyek ini bertujuan untuk merancang dan membangun alat pemotong adonan rambak dengan mekanisme tuas untuk meningkatkan efisiensi produksi UMKM Rambak Monika. Alat pemotong dirancang dengan dimensi 638 x 465 x 700 mm (panjang x lebar x tinggi) dengan tambahan tuas untuk mengatasi keterbatasan kapasitas alat lama yang tidak mampu memotong adonan rambak dalam jumlah banyak dalam sekali potong. Alat baru ini dirancang untuk dapat memotong hingga 400 potong rambak sekaligus, sesuai dengan kebutuhan UMKM. Setelah proses perancangan dan pembuatan, dilakukan uji potong sebanyak 10 kali dan berhasil memotong 400 potong rambak dalam sekali proses, dengan waktu sekali proses pemotongan 30 detik. Dengan adanya alat potong baru ini diharapkan dapat membantu UMKM dalam meningkatkan efisiensi waktu produksi rambak, sehingga dapat berkontribusi terhadap pengembangan industri kecil dan menengah]]>
Copyrights © 2026
