<![CDATA[Pembuatan baglog jamur tiram masih menghadapi kendala pada proses pencampuran bahan yang dilakukan secara manual, terutama dari aspek waktu dan kerataan campuran. Penelitian ini bertujuan merancang dan menguji mesin Ribbon Mixing Horizontal untuk pencampuran bahan baglog jamur tiram. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan kapasitas pencampuran 50 kg dan kecepatan 70 rpm. Pengujian dilakukan sebanyak dua kali dengan variasi waktu pencampuran 1, 2, 3, dan 5 menit. Kerataan campuran dievaluasi secara visual pada setiap variasi waktu. Hasil pengujian menunjukkan bahwa campuran belum merata pada waktu 1, 2, dan 3 menit, sedangkan pada waktu 5 menit campuran telah menunjukkan kondisi merata pada kedua pengujian. Mesin mampu mencampur 50 kg bahan dalam waktu 5 menit, sedangkan metode manual membutuhkan waktu 60 menit. Hasil tersebut menunjukkan bahwa penggunaan mesin Ribbon Mixing Horizontal dapat mempercepat proses pencampuran bahan baglog dengan hasil campuran yang secara visual lebih merata. Penelitian ini terbatas pada pengujian proses pencampuran dan belum mencakup pengujian kualitas pertumbuhan jamur maupun kelayakan penerapan mesin pada skala UMKM]]>
Copyrights © 2026
