REVITALISASI KETAHANAN PANGAN BERBASIS KOMUNITAS: PROGRAM DAPUR HIDUP DI BALAI RW 06 DESA TAMBAK MELALUI PENDEKATAN ASSET-BASED COMMUNITY DEVELOPMENT

Muhamad Halim Fatahillah (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Khusnul Khotimah (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Diana Nur Indrawati (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Dinda Ayu Tricahyani (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Muhammad Bintang Pangestu (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Sri Yatim Mulyani (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Lany Zunari (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Bima Ermanda (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Imelda Ocha Ovilia (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Sayid Abdulloh (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Fatimah Az Zahra (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Diana Yuliyawati (UIN Raden Mas Said Surakarta)
Sovia Zahrianti Erika (UIN Raden Mas Said Surakarta)

GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Vol 4 No 04 (2026): AGUSTUS 2026

Program kerja Dapur Hidup merupakan kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh Tim KKN 294 UIN Raden Mas Said Surakarta di RW 06, Desa Tambak, Kecamatan Karangdowo, Kabupaten Klaten. Menggunakan pendekatan Asset-Based Community Development (ABCD), program ini memetakan dan memobilisasi aset komunitas yang ada meliputi lahan, keterampilan warga, dan semangat gotong royong untuk mendukung ketahanan pangan keluarga. Program berhasil memperoleh 30 bibit pohon (kelengkeng dan mangga) dari Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Klaten serta menyediakan secara mandiri 50 bibit sayuran (tomat, cabai, terong) yang ditanam menggunakan media polybag. Pelaksanaan berlangsung melalui tiga tahap: persiapan media tanam dan lahan, penanaman bibit, dan penataan area Balai RW 06. Hasilnya, area Balai RW 06 berhasil menjadi kawasan tanam produktif yang menampung 50 polybag sayuran dan 3 bibit pohon di lahan, sementara bibit pohon lainnya tersebar di wilayah Desa Tambak untuk penghijauan yang lebih merata. Setelah masa KKN berakhir, pengelolaan lahan diserahkan kepada warga setempat demi keberlanjutan program.