Implementasi Frozen Food Guna Meningkatkan Daya Tahan Makanan Pada Bakpao Putra Jaya

Andi Widiyanto
Melinia Putri Widiastuti (Universitas Muhammadiyah Magelang)
Yusuf Afridiantama (Universitas Muhammadiyah Magelang)
Anisa Rahmawati (Universitas Muhammadiyah Magelang)
Fikri Iqbal Ardiansyah (Universitas Muhammadiyah Magelang)
Krisena Abhista Widyastama (Universitas Muhammadiyah Magelang)

Dedikasi Nusantara
Vol. 2 No. 2 (2026): Sinergi Inovasi, Digitalisasi, dan Pemberdayaan Masyarakat dalam Mewujudkan Des

UMKM Bakpao Putra Muncul Jaya di Perumahan Saratan Regency menghadapi kendala berupa rendahnya daya tahan produk, ketiadaan identitas visual, dan keterbatasan pemasaran konvensional. Guna mengatasi persoalan tersebut, program Pengabdian pada Masyarakat Terpadu (PPMT) selama dua bulan ini mengintegrasikan teknologi frozen food bersistem vakum, inovasi healthy food berbahan pewarna alami sayuran, perancangan logo, serta digitalisasi pasar.  Metode pelaksanaan berbasis tiga tahapan (perencanaan, pelaksanaan, dan pelaporan) ini dievaluasi menggunakan teknik observasi serta kuesioner pre-test dan post-test. Program PPMT berhasil mewujudkan diversifikasi produk bakpao frozen dan healthy food yang diminati konsumen (66,7% respons positif), merilis logo resmi, serta meluncurkan media sosial dan website toko. Selain itu, intervensi ini secara signifikan berhasil meningkatkan pemahaman digital marketing mitra dari rata-rata skor 63,3% menjadi 93,8%.