<![CDATA[Industri kedai kopi menghadapi persaingan yang semakin ketat, sementara penurunan jumlah kunjungan konsumen pada Kamani Coffee mengindikasikan perlunya pemahaman lebih mendalam mengenai faktor yang membentuk kepuasan dan minat berkunjung kembali. Studi ini bertujuan menganalisis hubungan store atmosphere, promosi, dan kualitas pelayanan dengan kepuasan konsumen dan minat berkunjung kembali, sekaligus menguji peran kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi pada Kamani Coffee di Kabupaten Tabanan. Pendekatan kuantitatif dengan rancangan survei eksplanatori diterapkan pada 100 konsumen yang dipilih melalui purposive sampling. Data primer diperoleh melalui kuesioner tertutup berskala Likert lima tingkat dan dianalisis melalui SEM-PLS dengan SmartPLS. Hasil analisis mengungkap bahwa store atmosphere, promosi, dan kualitas pelayanan memiliki hubungan positif dan signifikan dengan kepuasan konsumen serta minat berkunjung kembali. Kepuasan konsumen juga memiliki hubungan positif dan signifikan dengan minat berkunjung kembali serta mampu memediasi hubungan ketiga konstruk eksogen dengan minat kunjungan ulang. Temuan ini menegaskan pentingnya pengelolaan suasana kafe, promosi yang tepat sasaran, dan pelayanan yang konsisten untuk memperkuat kepuasan serta mendorong kunjungan ulang konsumen.]]>
Copyrights © 2026
