Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis unsur-unsur biaya yang digunakan dalam proses produksi, seperti biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik, serta menghitung besarnya HPP menggunakan metode full costing. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kuantitatif dengan mengumpulkan data biaya operasional dan penjualan pada UMKM UMI keripik melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi selama periode 2023 dan 2024. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa total HPP pada tahun 2023 sebesar Rp 443.522.000 dengan laba bersih Rp 294.478.000; tahun 2024 total HPP sebesar Rp 368.281.000 dengan kerugian sebesar Rp 134.281.000. Fluktuasi tersebut menunjukkan bahwa volume produksi dan penjualan, serta ketepatan pencatatan biaya overhead, sangat memengaruhi besarnya HPP dan tingkat profitabilitas usaha.
Copyrights © 2026