Jurnal Food and Forest
Vol. 4 No. 2 (2026): JULI 2026

ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA PEMBUTAN GULA AREN (HOME INDUSTRI) DI DESA PASA’BU  KECAMATAN TAPALANG BARAT KABUPATEN MAMUJU

Supardi Hasanuddin (Fakultas Pertanian Universitas Indonesia Timur)
Akhmad Kurnia N (Universitas Indonesia Timur Makassar)



Article Info

Publish Date
01 Aug 2026

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan selama Dua bulan dimulai pada bulan Mei sampai dengan Juli 2026 dengan menggunakan Populasi dalam penelitian ini adalah semua usaha industri gula Aren yang berjumlah 150 orang. Sedangkan sampel di pilih dengan menggunakan metode Sampel random sampling (metode acak sederhana).  Dengan sampel diambil sebanyak 10% atau sebanyak 15 orang untuk menjadi responden dalam penelitian.Tujuan penelitian ini adalah untuk  mengetahui keuntungan usaha pembuatan Gula Aren di Desa Pasa’bu, Kecamatan Tapalang Barat Kabupaten Mamuju. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa total penerimaan pada usaha gula aren di Desa Pasa’bu sebesar Rp. 12.029.000,-. dengan total biaya yang dikeluarkan dihitung dengan bahan baku yaitu Rp. 6.717.025,- maka, diperoleh keuntungan Rp. 5.311.975,-/bulan dengan R/C Ratio 1,80 dan jika tidak dihitung biaya bahan baku, biaya yang dikeluarkan adalah Rp. 4.111.025 maka pengolah memperoleh keuntungan sebesar Rp. 7.917.975,-/bulan dengan R/C Ratio sebesar 2,93. Hal tersebut menggambarkan bahwa usaha pembuatan gula aren di Desa Pasa’bu layak untuk dikembangkan baik dimana Revenue Cost Ratio lebih besar dari 1.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

JFAF

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science

Description

Jurnal Food and Forest adalah Jurnal Ilmiah yang diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Indonesia Timur Makassar. Jurnal ini memuat kumpulan karya ilmiah dalam bidang ilmu Pertanian khususnya Kehutanan dan Teknologi Pangan yang berdasarkan hasil penelitian dan analisis kritis, yang ...