Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 8 No. 2 (2026): Bantenese: Jurnal Pengabdian Masyarakat

PENINGKATAN NILAI TAMBAH UDANG MENJADI PRODUK TERASI UDANG UNTUK DIVERSIFIKASI EKONOMI MASYARAKAT PESISIR DI DESA PUTRAPINGGAN, KECAMATAN KALIPUCANG, KABUPATEN PANGANDARAN

Agi Rosyadi (Universitas Siliwangi)
Dim Zarita Suryanugraha (Universitas Siliwangi)
Mira Rahmawati (Universitas Siliwangi)
Sakifah (Universitas Siliwangi)
Fitri Deviani (Universitas Siliwangi)



Article Info

Publish Date
15 Aug 2026

Abstract

Desa Putrapinggan, Kecamatan Kalipucang, Kabupaten Pangandaran memiliki potensi sumber daya udang yang melimpah, namun pemanfaatannya masih didominasi oleh penjualan bahan baku sehingga nilai tambah ekonomi yang diperoleh masyarakat relatif rendah. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat melalui Program Pengabdian Berbasis Kewirausahaan (PPBK) bertujuan meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengolah udang menjadi produk terasi yang memiliki daya saing melalui desain kemasan dan pemasaran digital. Metode pelaksanaan meliputi identifikasi kebutuhan melalui wawancara dan observasi, penyuluhan, demonstrasi proses produksi serta edukasi pemasaran digital. Mitra kegiatan terdiri atas Pemerintah Desa, Karang Taruna, pelaku UMKM, dan masyarakat pesisir Desa Putrapinggan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai proses produksi terasi, pentingnya kualitas produk, desain kemasan, serta pemanfaatan platform digital sebagai media pemasaran. Selain memperoleh edukasi, peserta juga menerima dukungan berupa alat produksi sederhana untuk meningkatkan produktivitas usaha. Program ini berkontribusi terhadap peningkatan kapasitas masyarakat dalam mengembangkan usaha berbasis potensi lokal dan berpotensi memperkuat diversifikasi ekonomi masyarakat pesisir secara berkelanjutan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

PS2PM

Publisher

Subject

Humanities Social Sciences

Description

Jurnal Bantenese adalah Publikasi ilmiah dibidang Pengabdian Masyarakat yang diterbitkan oleh Pusat Studi Sosial dan Pengabdian Masyarakat (PS2PM) Fakultas Ilmu Sosial Ilmu Politik dan Ilmu Hukum Universitas Serang Raya (Unsera) dengan nomor e-ISSN 26561840 yang mencakup : Pemberdayaan Masyarakat, ...