Penetapan Kadar Fitosterol Ekstrak Bertingkat Daun Katuk (Phyllanthus androgynus (L.))

Raisha Desta Alifiyah (Prodi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Islam Bandung, Indonesia)
Yani Lukmayani (Prodi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Islam Bandung, Indonesia)
Esti Rachmawati Sadiyah (Prodi Farmasi, Fakultas Farmasi dan Sains, Universitas Islam Bandung, Indonesia)

Bandung Conference Series: Pharmacy
887 - 896

Abstract. Katuk leaves (Phyllanthus androgynus (L.) Chakrab. & N.P. Balakr.) are a plant known to contain phytosterol compounds with various biological activities. This study aimed to determine the phytosterol content in a multi-stage extract of katuk leaves using a colorimetric method with UV-Vis spectrophotometry. The multi-stage extraction was performed using a multi-stage maceration method with n-hexane, ethyl acetate, and 96% ethanol as solvents. The presence of phytosterols was monitored using thin-layer chromatography (TLC) with β-sitosterol as a reference, while the concentration was determined colorimetrically using the Liebermann–Burchard reagent with β-sitosterol as the standard solution, and then measured using a UV-Vis spectrophotometer. The TLC results showed spots in the n-hexane, ethyl acetate, and 96% ethanol extracts with Rf values close to those of β-sitosterol. The quantification results showed that the ethyl acetate extract had the highest phytosterol content at 125.93 mg/g, followed by the n-hexane extract at 94.07 mg/g, and the 96% ethanol extract at 71.13 mg/g. Based on the research results, it can be concluded that the multi-layered katuk leaf extract contains phytosterols, with the highest concentration found in the ethyl acetate extract. Abstrak. Daun katuk (Phyllanthus androgynus (L.) Chakrab. & N.P. Balakr.) merupakan salah satu tanaman yang diketahui mengandung senyawa fitosterol dengan berbagai aktivitas biologis. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar fitosterol pada ekstrak bertingkat daun katuk menggunakan metode kolorimetri dengan spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksi bertingkat dilakukan dengan metode maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan etanol 96%. Keberadaan fitosterol dipantau menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dengan β-sitosterol sebagai pembanding, sedangkan penetapan kadar dilakukan secara kolorimetri menggunakan pereaksi Liebermann–Burchard dengan β-sitosterol sebagai larutan standar, kemudian diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil KLT menunjukkan adanya bercak pada ekstrak n-heksana, etil asetat, dan etanol 96% dengan nilai Rf yang mendekati β-sitosterol. Hasil penetapan kadar menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat memiliki kadar fitosterol tertinggi sebesar 125,93 mg/g, diikuti ekstrak n-heksana sebesar 94,07 mg/g, dan ekstrak etanol 96% sebesar 71,13 mg/g. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa ekstrak bertingkat daun katuk mengandung fitosterol dengan kadar tertinggi pada ekstrak etil asetat.