Jurnal Gizi Ilmiah
Vol 13 No 2 (2026): Jurnal Gizi Ilmiah

Perubahan Pengetahuan dan Sikap Sarapan untuk Mencegah Kekurangan Energi Kronis Menggunakan Video Edukasi pada Siswi di SMP Widya Sakti Denpasar

Ni Made Windy Wardani (Poltekkes Kemenkes Denpasar)
Ni Made Yuni Gumala (Poltekkes Kemenkes Denpasar)
Ni Made Dewantari (Poltekkes Kemenkes Denpasar)



Article Info

Publish Date
31 Aug 2026

Abstract

Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada siswi masih menjadi masalah gizi yang berkaitan dengan kebiasaan tidak sarapan. Melewatkan sarapan dapat menyebabkan rendahnya asupan energi di pagi hari sehingga berpotensi mengganggu konsentrasi belajar, aktivitas fisik, serta status gizi apabila terjadi secara terus-menerus. Kondisi ini apabila dibiarkan dapat berdampak pada kesehatan dan prestasi belajar siswi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah ini adalah melalui edukasi gizi menggunakan media video, karena lebih menarik, interaktif, dan mudah dipahami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan pengetahuan dan sikap sarapan untuk mencegah kekurangan energi kronis menggunakan video edukasi pada siswi SMP Widya Sakti Denpasar. Jenis penelitian ini yaitu pre-eksperimental dengan desain one group pretest-posttest. Besar sampel 48 siswi yang dipilih secara cluster sampling. Data pengetahuan dan sikap dikumpulkan menggunakan kuesioner sebelum dan setelah intervensi, kemudian dianalisis untuk melihat perubahan skor pengetahuan dan siakp menggunakan uji Wilcoxon. Hasil menunjukkan adanya peningkatan rata-rata skor pengetahuan dari 74,84 menjadi 85,89 dan skor sikap dari 76,54 menjadi 87,75, dengan nilai p = 0,000. Hal ini menandakan terdapat perubahan yang signifikan setelah intervensi. Dapat disimpulkan bahwa edukasi melalui video efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan membentuk sikap positif terkait pentingnya sarapan sebagai upaya pencegahan kekurangan energi kronis (KEK).

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

JGI

Publisher

Subject

Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Gizi Ilmiah (JGI) merupakan jurnal ilmiah nasional yang mempublikasikan artikel penelitian (research article) dari disiplin ilmu gizi. Artikel yang dipublikasikan meliputi hasil penelitian di bidang gizi klinik, gizi kesehatan masyarakat, gizi institusi (food service management) dan pangan. ...