Berbakti
Vol. 2 No. 06 (2026): ISSUE AGUSTUS

Peningkatan Nilai Tambah Produk Hortikultura Berbasis Kearifan Lokal pada Kelompok Tani Batusori di Wilayah Kepulauan Ambon

Jani Jani (Universitas Pattimura, Ambon)
Wilda Rukmuin Payapo (Universitas Pattimura, Ambon)
Fanny Monica Anakotta (Universitas Pattimura, Ambon)
Arsad Matdoan (Universitas Pattimura, Ambon)
Mohamad Ratmasa Serang (Universitas Pattimura, Ambon)
Muhammad Ridhwan Assel (Universitas Pattimura, Ambon)



Article Info

Publish Date
30 Aug 2026

Abstract

Pemberdayaan ekonomi petani merupakan salah satu strategi penting dalam memperkuat ketahanan pangan, khususnya di wilayah kepulauan yang menghadapi keterbatasan akses pasar, biaya distribusi yang relatif tinggi, dan keterbatasan infrastruktur. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas ekonomi petani melalui integrasi kearifan lokal Masohi, peningkatan keterampilan pengelolaan usaha, penguatan penanganan pascapanen, diversifikasi produk, serta pengembangan strategi pemasaran. Kegiatan dilaksanakan pada Kelompok Tani Batusori di Dusun Batusori, Desa Tawiri, Kecamatan Teluk Ambon, Kota Ambon, dengan melibatkan 20 petani hortikultura. Metode pelaksanaan menggunakan Participatory Rural Appraisal (PRA) melalui identifikasi masalah dan pemetaan potensi, penyuluhan selama satu hari, pelatihan learning by doing selama satu hari, pendampingan produksi dan pemasaran selama dua minggu, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test. Kearifan lokal dioperasionalkan melalui sistem kerja kolektif Masohi, musyawarah kelompok, pembagian peran berdasarkan pengalaman anggota, dan pemanfaatan pengetahuan petani mengenai mutu komoditas lokal. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pada pemahaman manajemen usaha tani, pengetahuan diversifikasi produk, keterampilan pascapanen, dan pemahaman pemasaran. Luaran konkretnya berupa cabai merah kemasan 250 gram, bawang merah kemasan 500 gram, dan bawang putih kemasan 500 gram dengan label kelompok “Telaga Lega”. Temuan menunjukkan bahwa integrasi kearifan lokal, inovasi pascapanen sederhana, dan penguatan rantai nilai dapat mendukung peningkatan kapasitas ekonomi petani serta ketahanan pangan masyarakat kepulauan.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

berbakti

Publisher

Subject

Religion Economics, Econometrics & Finance Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Description

BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat adalah platform publikasi hasil praktik dan proses pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh peneliti, akademisi, dan masyarakat luas. Jurnal BERBAKTI bertujuan mengeksplorasi masalah dan solusi yang memfokuskan praktik yang berkaitan dengan layanan ...