PENGARUH CITA RASA, KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA CAFE NADINE TANJUNGBALAI

Viza Riyanti (Universitas Asahan)
Tengku Syarifah (Universitas Asahan)

JOURNAL OF SCIENCE AND SOCIAL RESEARCH
Vol. 9 No. 2 (2026): April 2026

Abstract: His study aims to test the Taste, Service Quality, Price, and Customer Satisfaction at Café Nadine.  This study used multiple linear regression analysis, resulting in the equation Y = 1.893 + 0.381X1 + 0.266X2 + 0.244X3. The calculated tvalue (3.534) > ttable (1.985) with a significance value (0.00 < 0.05), thus partially interpreting Taste (X1) has a positive effect on Customer Satisfaction at Café Nadine (Y). Therefore, H1 is accepted, while H0 is rejected. The calculated t value (3.226) > ttable (1.985) with a significance value (0.00 < 0.05), thus partially interpreting Service Quality (X2) has an effect on Customer Satisfaction at Café Nadine (Y). Therefore, H1 is accepted, while H0 is rejected. The calculated tvalue (2.835) > ttable (1.985) with a significance value (0.00 < 0.05), so it can be interpreted that Price (X3) has a partial effect on Customer Satisfaction at Café Nadine (Y), so H1 is accepted while H0 is rejected. The results of the simultaneous test (F-Test) explain that the Fcount value (24.003 > Ftable value (2.70) with significance (0.00 < 0.05) means that simultaneously Taste (X1), Service Quality (X2), and Price (X3) have a positive effect on Customer Satisfaction at Café Nadine (Y) so H2 is accepted while H0 is rejected. The results of the coefficient of determination in the table above explain that the adjusted R Square value is 0.421, meaning that Taste (X1), Service Quality (X2), Price (X3), are able to show an influence of 42.1% on Customer Satisfaction at Café Nadine, while 47.9% is caused by other variables outside of this study. Keywords: Taste, Service Quality and Price, Customer Satisfaction   Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh Rasa, Kualitas Pelayanan, dan Harga terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine. Penelitian ini menggunakan analisis regresi linear berganda yang menghasilkan persamaan Y = 1,893 + 0,381X1 + 0,266X2 + 0,244X3. Nilai t-hitung (3,534) > t-tabel (1,985) dengan nilai signifikansi (0,00 < 0,05), sehingga dapat diinterpretasikan bahwa Rasa (X1) berpengaruh positif terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine (Y); dengan demikian, H1 diterima dan H0 ditolak. Nilai t-hitung (3,226) > t-tabel (1,985) dengan nilai signifikansi (0,00 < 0,05), sehingga dapat diinterpretasikan bahwa Kualitas Pelayanan (X2) berpengaruh terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine (Y); dengan demikian, H1 diterima dan H0 ditolak. Nilai t-hitung (2,835) > t-tabel (1,985) dengan nilai signifikansi (0,00 < 0,05), sehingga dapat diinterpretasikan bahwa Harga (X3) berpengaruh secara parsial terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine (Y); dengan demikian, H1 diterima dan H0 ditolak. Hasil uji simultan (Uji F) menunjukkan bahwa nilai F-hitung (24,003) > nilai F-tabel (2,70) dengan signifikansi (0,00 < 0,05), yang berarti secara simultan Rasa (X1), Kualitas Pelayanan (X2), dan Harga (X3) berpengaruh positif terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine (Y); dengan demikian, H2 diterima dan H0 ditolak. Hasil koefisien determinasi pada tabel di atas menunjukkan bahwa nilai Adjusted R Square adalah 0,421, yang berarti Rasa (X1), Kualitas Pelayanan (X2), dan Harga (X3) memberikan pengaruh sebesar 42,1% terhadap Kepuasan Pelanggan di Café Nadine, sedangkan 47,9% sisanya disebabkan oleh variabel lain di luar penelitian ini. Kata kunci: Rasa, Kualitas Pelayanan dan Harga, Kepuasan Pelanggan