<![CDATA[Perkembangan industri kuliner yang semakin kompetitif menuntut perusahaan untuk memiliki sistem pengelolaan sumber daya manusia (SDM) yang efektif dan terstruktur. Salah satu posisi strategis dalam pengelolaan SDM adalah supervisor, yang berperan sebagai penghubung antara manajemen dan karyawan operasional. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran supervisor dalam pengelolaan SDM dan operasional perusahaan kuliner melalui kegiatan magang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa supervisor memiliki peran penting dalam pengawasan operasional, pembinaan karyawan, evaluasi kinerja, serta penanganan komplain pelanggan. Keberadaan supervisor yang kompeten terbukti mampu meningkatkan efektivitas kerja, kedisiplinan karyawan, dan kualitas pelayanan. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan manajemen SDM, khususnya pada sektor usaha kuliner.]]>
Copyrights © 2026
