Pemanfaatan Hasil Pekarangan Untuk Peningkatkan Nilai Ekonomis dan Gizi di Bumdes Nekafmese Oeltua

Regina Ilse Marcelina BanoEt (Universitas Kristen Artha Wacana)
Welfrid Fini Ruku (Universitas Kristen Artha Wacana)
Yudith Febrianty Lerrick (Universitas Kristen Artha Wacana)
Margarethy Rohanie Mbado (Universitas Kristen Artha Wacana)
Amanda Priscilla Nainiti (Universitas Nusa Cendana)

Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara
Vol. 7 No. 2 (2026): Edisi Mei - Agustus

Pemanfaatan hasil pekarangan memiliki potensi besar dalam meningkatkan nilai ekonomi dan gizi masyarakat, namun belum dimanfaatkan secara optimal oleh kelompok BUMDes Nekafmese Oeltua akibat keterbatasan keterampilan pengolahan dan manajemen usaha. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam mengolah hasil pekarangan, khususnya buah ceremai dan belimbing wuluh, menjadi produk bernilai tambah serta memperkuat kapasitas manajemen usaha sederhana. Metode yang digunakan meliputi pelatihan, demonstrasi, dan pendampingan yang mencakup pengolahan produk (manisan dan selai), teknik pengemasan, serta pembukuan sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan keterampilan mitra dalam mengolah produk pangan yang higienis dan bernilai gizi tinggi, peningkatan pemahaman manajemen keuangan, serta terciptanya produk olahan yang berpotensi dipasarkan. Kegiatan ini juga mendorong peningkatan pendapatan rumah tangga dan kesadaran akan pentingnya pemanfaatan pekarangan secara berkelanjutan. Dengan demikian, pengabdian ini memiliki makna penting sebagai upaya pemberdayaan ekonomi dan peningkatan kualitas gizi masyarakat berbasis potensi lokal.