<![CDATA[Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji kandungan total fenol dan aktivitas penangkapan radikal bebas yang berkaitan dengan potensi antioksidan dalam berapa fraksi (n-heksana, kloroform, dan etil asetat) dari ekstrak metanol kulit batang tumbuhan mangrove, Sonneratia alba. Kandungan fenol total ditentukan dengan metode Folin-Ciocalteau sedangkan potensi antioksidan ditetapkan sebagai kemampuan penangkapan radikal menggunakan radikal stabil diphenyl-picryl-hydrazyl (DPPH). Kandungan fenol total ketiga fraksi dan ekstrak metanol adalah 217.84 ±0.974, 156.310 ±0.703, 226,89 ±0.605, 249.56 ±0942 GAE μg/g, berturut turut untuk fraksi n-heksan, kloroform, etil asetat, dan ekstrak metanol. Ekstrak metanol dan fraksi etil asetat menunjukkan aktivitas penangkapan radikal bebas lebih tinggi dari asam askorbat sebagai control positif dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 9,28, 10.27, 17,64 μg/ml, kloroform menunjukkan aktivitas yang sedang (27,34 μg/ml) dan n-heksan tergolong lemah (147 μg/ml). Terdapat korelasi linier antara aktivitas antioksidan dan kandungan fenol total dalam kulit batang S.alba (r2=0.918). Data ini mengindikasikan bahwa aktivitas antioksidan disebabkan oleh senyawa fenol yang terkandung dalam kulit batang S. alba. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa S.alba dapat menjadi sumber antioksidan alami yang penting.]]>
Copyrights © 2012
