Pariwisata
Vol 12 No 2: Desember 2023 (In Press)

GASTRODIPLOMASI SEBAGAI STRATEGI DALAM MEMPERKENALKAN KULINER INDONESIA DI HUNGARIA

Rhadiatul Adawiyah (Batam Tourism Polytechnic)
Syafruddin Rais (Batam Tourism Polytechnic)



Article Info

Publish Date
16 Dec 2023

Abstract

Pada umumnya masyarakat mengetahui bahwa diplomasi hanya dilakukan oleh pihak yang bergerak dibidang politik atau memang mengemban tugas sebagai diplomat, padahal diplomasi juga dapat dilakukan oleh masyarakat lain yang tidak bergerak di bidang politik seperti perusahaan internasional, lembaga non-pemerintah, masyarakat bahkan individu. Salah satu upaya agar proses gastrodiplomasi ini dapat terjadi maka dibutuhkan kerjasama antara aktor diplomasi yakni seseorang yang memang mengemban tugas sebagai diplomat dan aktor para-diplomasi yaitu seseorang yang bukan diplomat tapi mampu menjalankan fungsi diplomasi, sehingga muncul kesinambungan untuk mencapai tujuan bersama. Dalam penelitian ini peneliti akan memaparkan fungsi, strategi dan melalui kegiatan apa saja gastrodiplomasi dapat terjadi yang dilakukan oleh aktor diplomasi dan para diplomasi yang ada di luar negeri terkhusus Hungaria. Penelitian dilakukan pada bulan September 2022 hingga September 2023 dengan metode deskriptif kualitatif dengan membaca referensi jurnal, buku, web, dan penelitian terdahulu untuk mengetahui dasar teori gastrodiplomasi dan melakukan wawancara dan pengambilan data dari pihak terkait. Peneliti juga merupakan bagian dari pelaksana kegiatan yang dilaksanakan oleh Persatuan Pelajar Indonesia di Pecs pada tahun 2022. Hasil penelitian ini adalah Hungaria sudah terjadi gastrodiplomasi melalui upaya diplomasi yang dilakukan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia yang berada di Hungaria

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

JIH

Publisher

Subject

Description

Jurnal Ilmiah Hospitality (JIH) is an open-access, peer-reviewed academic journal published by Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram (STP Mataram), Indonesia. The journal provides a scholarly platform for researchers, academics, practitioners, and students to disseminate original research and scholarly ...