Journal Liaison Academia and Society
Vol 5 No 2: Juni 2025

Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Kulit Salak Menjadi Teh Herbal pada Desa Binjai Bakung Kecamatan Pantai Labu

Ova Novi Irama (Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Medan)
Leni Handayani (Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Medan)
Shita Tiara (Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Medan)
Siti Nurul Hasanah (Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Medan)



Article Info

Publish Date
09 Aug 2025

Abstract

p Program pengabdian masyarakat ini dirancang untuk meningkatkan kesadaran serta keterampilan warga Desa Binjai Bakung, Kecamatan Pantai Labu, dalam mengolah limbah kulit salak menjadi produk teh herbal yang memiliki nilai ekonomis dan manfaat kesehatan. Pelaksanaan kegiatan terbagi dalam tiga tahap utama, yakni sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan, yang melibatkan peran aktif dosen dan mahasiswa. Pemilihan teh herbal dari kulit salak didasarkan pada potensinya sebagai antidiabetik alami serta kandungan senyawa antioksidan yang bermanfaat. Hasil dari program ini menunjukkan tingginya antusiasme masyarakat, peningkatan pengetahuan, serta dorongan untuk berwirausaha dengan memanfaatkan potensi lokal. Inisiatif ini diharapkan dapat mendukung pengembangan ekonomi kreatif desa melalui pemanfaatan limbah organik.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

J-LAS

Publisher

Subject

Description

Jurnal ini menyediakan akses terbuka secara langsung terhadap kontennya, berdasarkan prinsip bahwa penyediaan hasil penelitian bagi publik mendukung pertukaran pengetahuan global yang lebih ...