<![CDATA[Status gizi dapat dipengaruhi asupan makanan secara langsung, sehingga untuk menjaga status gizi santri maka pondok pesantren harus menyediakan sistem penyelenggaraan makanan yang baik. Data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) tahun 2023 menunjukkan bahwa masalah gizi di Kalimantan Timur masih banyak terjadi pada anak usia 13-15 tahun yaitu sebesar 4.5% sangat kurus, 5.3% kurus, 13.6% gemuk, 5% obesitas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tingkat konsumsi dengan status gizi santri di Pondok Pesantren Nabil Husein Samarinda. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan metode proportionate stratified random sampling dan dilakukan pada bulan Mei-Juli 2024 sebanyak 180 orang. Data tingkat konsumsi diukur menggunakan form food recall 2x24 hours dan status gizi dengan indikator IMT/U menggunakan timbangan digital dan microtoise. Uji statistik menggunakan uji Chi-square dengan tingkat kemaknaan α=5%. Terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi energi, protein, lemak (p<0.05) dengan status gizi. Namun, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi karbohidrat (p>0.05) dengan status gizi santri di Pondok Pesantren Nabil Husein Samarinda.]]>
Copyrights © 2025
