<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi diferensiasi produk dan kualitas pelayanan dalam menarik minat konsumen pada Cafe Kopi Jelita Kota Serang, Banten. Penelitian ini juga mengkaji peran kedua strategi tersebut dalam meningkatkan kepuasan dan keinginan konsumen untuk melakukan kunjungan ulang.Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan informan yang terdiri atas manajer, karyawan, dan konsumen yang dipilih secara purposive. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan dengan triangulasi sumber.Hasil penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk dilakukan melalui variasi menu, cita rasa konsisten, penyajian menarik, harga terjangkau, serta menu khas sebagai identitas kafe. Kualitas pelayanan ditunjukkan melalui keramahan, kecepatan pelayanan, informasi menu, kebersihan, dan penanganan keluhan.Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk dan kualitas pelayanan saling melengkapi dalam meningkatkan minat konsumen. Produk unik menarik perhatian awal, sedangkan pelayanan berkualitas membangun kepuasan dan loyalitas konsumen.]]>
Copyrights © 2026
