Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Manajemen, Akuntansi, Ekonomi
Surti Zahra
Universitas Bina Bangsa,Banten, Indonesia
Economics, Econometrics & Finance

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Strategi Diferensiasi Produk dan Kualitas Pelayanan dalam Menarik Minat Konsumen di Café Kopi Jelita Kota Serang Rani Nadya Fadhilah Tasman; Pramudi Harsono; Surti Zahra
Jurnal Manajemen, Akuntansi, Ekonomi Vol. 5 No. 2 (2026): Jurnal Manajemen, Akuntansi, Ekonomi (September)
Publisher : CV. Era Digital Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59066/jmae.v5i2.2793

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi diferensiasi produk dan kualitas pelayanan dalam menarik minat konsumen pada Cafe Kopi Jelita Kota Serang, Banten. Penelitian ini juga mengkaji peran kedua strategi tersebut dalam meningkatkan kepuasan dan keinginan konsumen untuk melakukan kunjungan ulang.Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan informan yang terdiri atas manajer, karyawan, dan konsumen yang dipilih secara purposive. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan dengan triangulasi sumber.Hasil penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk dilakukan melalui variasi menu, cita rasa konsisten, penyajian menarik, harga terjangkau, serta menu khas sebagai identitas kafe. Kualitas pelayanan ditunjukkan melalui keramahan, kecepatan pelayanan, informasi menu, kebersihan, dan penanganan keluhan.Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa diferensiasi produk dan kualitas pelayanan saling melengkapi dalam meningkatkan minat konsumen. Produk unik menarik perhatian awal, sedangkan pelayanan berkualitas membangun kepuasan dan loyalitas konsumen.
Co-Authors Pramudi Harsono Rani Nadya Fadhilah Tasman